芋头炖肉的做法

1、芋头去皮，洗净切块。

2、五花肉切块。

3、锅热油，下五花肉。

4、爆炒出油。

5、加点酱油，姜和蒜，辣椒酱炒香。

6、加入芋头。

7、翻炒几下。

8、加入一大碗水。

9、炖煮10分钟。

10、加盐调味。

11、加点鸡精调味，炖至芋头熟烂。

12、装盘，撒上葱末。