1、一、要选好地。大葱怕重茬，应该实行三年以上的轮作。当然了，该地块儿一次也没种过大葱是最好。
2、二、要施足底肥。大葱是喜肥蔬菜，在整地前，一般亩施入腐熟有机肥5000公斤。另外，每亩再施入新农村大喇叭专供的复合肥60斤。将肥料均匀撒施后，深翻25----30厘米
3、三、开沟。在栽植前，要先开沟，沟深30厘米。沟与沟间隔70厘米。
4、四、分级栽植。在栽植前，一定要按照葱秧的大小、粗细分级栽植。这样是防止以大欺小，生长均匀，便于管理
5、五、加强管理。大葱从栽植起大约经过15天后，葱苗就缓过来了，就可以缓慢的生长了，在这个时段正处于高温季节，大葱生长的速度很缓慢。所以说，在这一生长阶段的管理重点是防涝保苗，遇到雨后要及时的排出田间积水，同时，雨后要经常浅锄划、浅中耕松土，提高土壤通透性。清除田间杂草，葱沟一定要保持原有的深度，不要急于平沟培土。在浇水的管理上，由于夏季降雨，一般是不需要浇水的。如果土壤干旱，适当的浇小水就可以了，切忌不要大水漫灌。
