广式脆皮大肠的做法

1、大肠买回来切段，然后放在水里烫一下，然后沥干水分待用。

2、热锅热油煸香花椒，辣椒，八角，加入适量葱花，放入肥肠段翻炒。

3、慢火不停地翻炒，直至肥肠煎的金黄，皮脆即可。

4、这样就做好啦！