1、材料A）芹菜2枝，胡萝卜大半个，洋葱1/3个切丁
2、材料B）小号土豆1个切丁，尖椒一个切碎，煮熟的豆子一杯
3、材料C）买来的现成熏猪膀蹄一个（看着的时候不觉得咋样，拍出照片来看着这么难看呢，美国超市的熏猪膀蹄，把皮给剥掉了），鸡肉香肠一小根切薄片，香菜一小把切碎。
4、所有材料都丢到炖锅里，V8蔬菜汁3小罐和水适量，没过锅里的材料（我家的V8 蔬菜汁泛滥成灾，所以就这样瞎用了，红红的，好像主要成分是番茄汁，反正我就把它当番茄汁使。没有的话，也可以用番茄酱和水，比例方面，水量略多于番茄酱的量，或者根据自己喜好，调整番茄酱的用量）。
5、烧开以后，中小火炖上半个多小时（炖到土豆软烂的程度），在撒些香菜碎，盛出。
