怎么做红糖发面饼

1、加入适量的水用筷子搅匀，水量加面粉的一半准没错，具体就看面粉的吸水性决定，少了就再加点水。

2、老规矩揉到盆光手光面光。

3、红糖加10g的面粉拌匀，大块的红糖碾碎。

4、面团直接分成小剂子滚圆，醒15分钟。

5、擀平，包入红糖，捏紧收口。收口一定要尽量收好，不然糖会漏。

6、擀圆，就可以开烙了，锅内薄薄擦一层油，烧热中小火煎上色翻面即可。