五花肉烧面筋的做法

1、面筋各地的成型不一样，或圆或长形。这个比较无所谓，都可以用。面筋的唯一要求就是不能用刀切必须手撕

2、五花肉一块切成小块清洗干净

3、香料只需要简单的当归和桂枝，不使用那么多香料。

4、锅热少许油放入黄冰糖炒出糖色，炒的时候要注意控制火候以免焦黑掉

5、倒入五花肉翻炒几下，再倒入面筋一起翻炒一会

6、倒入适量的水，加入老抽、生抽及香料、干辣椒（去籽）烧煮至基本收汁即可