千层蛋糕的做法步骤

 时间:2024-10-11 23:10:14

1、准备材料

千层蛋糕的做法步骤

2、玉米油加热后筛入低筋粉拌匀

千层蛋糕的做法步骤

3、加入牛奶和蛋黄翻拌均匀待用

千层蛋糕的做法步骤

4、蛋清加入盐和几滴柠檬汁打发,糖分三次加入,打发至湿性发泡,大弯勾的状态即可。

千层蛋糕的做法步骤

5、蛋清分两次和面糊混合翻拌均匀

千层蛋糕的做法步骤

6、倒入提前铺好油纸包好锡纸的八寸模具内,震几下,入烤箱

千层蛋糕的做法步骤

7、水浴法,150度左右,60分钟

千层蛋糕的做法步骤

8、出炉撕去油纸

千层蛋糕的做法步骤
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