千层蛋糕的做法步骤

1、准备材料

2、玉米油加热后筛入低筋粉拌匀

3、加入牛奶和蛋黄翻拌均匀待用

4、蛋清加入盐和几滴柠檬汁打发，糖分三次加入，打发至湿性发泡，大弯勾的状态即可。

5、蛋清分两次和面糊混合翻拌均匀

6、倒入提前铺好油纸包好锡纸的八寸模具内，震几下，入烤箱

7、水浴法，150度左右，60分钟

8、出炉撕去油纸