家常五香胡萝卜啤酒炖大鹅的制作方法

1、鸭肉洗净以后，斩成大块。

2、姜和大蒜切片备用，准备好干辣椒，花椒，八角，香叶。

3、锅中加入油，加适量白砂糖，小火不停的翻炒至糖色呈咖啡色，把鸭肉倒入锅中翻炒。

4、加入姜蒜片入锅中，把胡萝卜块放入锅中。

5、加入之前准备好的各种花椒大料，加入适量料酒。

6、加入适量生抽，加入一罐啤酒，盖上锅盖焖30分钟即可。