椒盐酥饼的做法

1、面粉2汤匙，糯米粉1汤匙。

2、用温热水合匀；

3、在面板洒少许面粉，将面揉成团；

4、用保鲜膜包上醒面10分钟；

5、小葱10颗，拆洗后切颗；

6、面团切分成两坨；

7、择一坨面团赶成薄片（另一坨面团做法同下）；

8、浇上用小葱颗、色拉油、盐、花椒油制成的椒盐汁；

9、四边折叠在一起；

10、再在上边浇一层椒盐汁；

11、再折叠成卷；

12、揉成长条，切成小坨，用手压成小饼。

13、制成的小饼分别入放有少许油的煎锅中煎熟；

14、待约冷便可食用。