肉末豆腐的家常做法

1、首先将肉切成小块，剁成肉馅，加入少许料酒腌制一下。

2、冰箱里拿出豆腐切成小块状装盘待用。

3、准备香料，葱，蒜头，辣椒。

4、锅里热油，倒入一勺豆瓣酱，放入蒜头炒到爆出香味，然后放入肉末翻炒至断生。

5、往锅中倒入切好的豆腐。

6、加少许清水焖煮一会儿。

7、加入盐巴酱油醋等调味料调味。

8、起锅前撒上葱花，香辣下饭的肉末豆腐就做好了。