绍兴臭豆腐做法

1、煎锅大火预热后倒入油，高度约盖过豆腐块一半，臭豆腐取出用清水冲一下，再用橱房纸巾吸干，放入油锅。喜欢更臭的就不用冲洗直接用纸巾吸干臭豆腐。

2、大火煎至两面金黄。

3、调蘸酱，取甜面酱、冷开水、蜂蜜1:1:1的比例调匀。

4、现成买的泰式甜辣酱也很好吃。

5、酥脆的表皮软软的心，蘸取甜甜辣辣的酱汁，伴随着浓烈的臭味，吃一口爱一口。