简易家常菜蚝油香菇

食材: 

鲜香菇适量、蚝油适量、蒜头一瓣、点缀用食材（红辣椒半根、火腿肠半根、白芝麻适量）

步骤：

1、新鲜的香菇洗净后，用剪刀剪去香菇脚

2、用水果刀在香菇表面刻出十字形

3、水烧开后，放入香菇焯下水

4、锅里放少许油，放入拍好的蒜粒爆香，再放入控好水的香菇，大火翻炒

5、倒入一勺蚝油

6、继续翻炒均匀即可