1、酵母2g加一勺温水，调匀；
2、山药清洗干净后，去皮，切块，备用；
3、红枣清洗干净后，去核，切片，备用；
4、将山药块和红枣块放在蒸锅上，大火蒸20分钟左右；
5、蒸熟的山药和红枣捣成泥；
6、将鸡蛋、酵母加入面粉中，用筷子搅拌成絮状；
7、加入山药、红枣泥，开始揉面；
8、面团擀开至1~2cm厚，用模具刻出一个个小面饼；
9、面饼直接放平底锅内，盖上锅盖发酵30~45分钟；
10、锅里不用放油，直接小火烙3~5分钟，底面熟了之后，翻过来再烙；
11、煎好后，就可以拿出，稍微冷却就可以食用啦！
