苏泊尔蒸汽球釜梅干菜红烧肉

 时间:2024-10-12 09:22:37

1、五花肉冲洗干净,切成小块;

苏泊尔蒸汽球釜梅干菜红烧肉

2、梅干菜用清水浸泡1小时;

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3、待梅干菜变软,洗净,沥干水分,备用;

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4、锅内放入肉块和半锅清水,开大火煮沸,去除血污后,捞出肉块,控干水分备用;

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5、锅内倒入1大勺油,放入白糖,用小火炒糖,炒至起泡,化为糖浆;

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6、将肉块倒入,快速翻炒上色,使肉块上沾满糖浆;

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7、倒入料酒、老抽、生抽,继续快速翻炒,避免肉块粘锅;

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8、加入处理好的梅干菜,翻炒均匀;

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9、将肉块梅干菜倒入内胆中,倒入温水漫过肉块,加入葱白、大蒜、姜片、八角、桂皮和醋;

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10、电饭煲选择柴火饭,普通米和标准,按下开始键,柴火饭程序开始;

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11、柴火饭程序结束后,梅干菜红烧肉也已煮好,加入少许盐调味即可。

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