1、1.竹笋洗净，切丝，胡萝卜洗净切丝.葱洗净切段.
2、2.梭子蟹洗净，颁开，去底盖，去鳃，去胃，对切，用淀粉搅拌一下.
3、3.锅里油热，放下姜片，梭子蟹煸炒1分钟，盛出。
4、4.锅里油热，放下竹笋丝，胡萝卜丝煸炒1分钟.
5、5.放2大碗清水。
6、6.放入梭子蟹与梭子蟹盖，加料酒.
7、7.大火煮开8分钟.
8、8.取2调羹花生酱，用水化开。
9、9.把花生酱水倒入锅内.
10、10.加1调羹芝麻辣姜，加些鲜抽，煮1分钟.
11、11.放入菠菜煮开，加鸡精，盐，即成面条浇料.
12、12.把面条放清水煮熟.捞出.
13、13.加入煮好的梭子蟹浇料。撒上葱，放上梭子蟹即可。
