1、先准备好千层皮的材料，面粉和可可粉放入面目筛中，底下垫一层油纸，黄油隔热水溶化备用。
2、鸡蛋打入盆中，加入25克细砂糖，用手动打蛋器打至糖溶化，加入牛奶和溶化的黄油，打至油水混合。
3、加入过筛两次的粉类。
4、面糊过筛，筛掉一些小颗粒和小气泡，让皮更光滑。
5、中小火把锅烧热后用刷子在平底锅上刷薄薄的一层黄油然后转小火，然后舀一勺面糊到锅中间。
6、奥利奥饼干刮去中间的夹心，刮好的饼干装入袋中，用擀面杖擀成碎待用。
7、裱花转台上铺一张面皮，然后抹一层奶油，然后撒上奥利奥饼干碎，像这样的顺序把饼皮做完。
8、加点奶油加入装有裱花嘴的裱花袋中，在蛋糕顶部挤出一朵花，然后插入一块奥利奥饼干，完工。
