酸甜腌青萝卜的做法

 时间:2025-01-05 01:40:03

1、青萝卜去皮对半切开,然后切成1毫米的片,可以一刀切断一刀不切断,就像藕夹那样。

酸甜腌青萝卜的做法

2、加入5g盐腌制30分钟,中间可以翻拌几次。

酸甜腌青萝卜的做法

3、2瓣蒜,1个小米辣(根据自己口味加)切碎

酸甜腌青萝卜的做法

4、调一碗酱汁:2g盐、20g糖、10g生抽、20g米醋、20g白醋(不是醋精)

酸甜腌青萝卜的做法

5、倒掉萝卜腌出的汤汁,将以上三样混合。

酸甜腌青萝卜的做法

6、拌匀后放入冰鲜腌制1小时以上。成品

酸甜腌青萝卜的做法
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