鸡蛋酱的做法

1、将4个鸡蛋装入碗中，打散，放少许盐，

2、锅里放油，将打好的蛋放入锅中，炒散，捣烂，待用。

3、锅里放少许油，放大葱，姜蒜沫，豆瓣酱，海椒炒香，放入鸡蛋，翻炒。然后放入鸡精，豆油，盐起锅装盘。