泡冬瓜怎么做

1、烧菜时切的冬瓜一不小心切多了，一盘装不下，可以考虑制作泡冬瓜。

2、将冬瓜切成薄片，尽量薄一些。

3、将薄冬瓜片放进一个小容器里，容器尽量有盖，方便密封。

4、准备红椒，切成小段，。红配白好看。没有的话，就用泡椒代替。

5、将泡椒均匀放在冬瓜片上，均匀撒少许盐，放一点白砂糖。

6、加入白醋，泡到全部冬瓜的2/3就好了，不要倒满，因为冬瓜还会出水。

7、用保鲜膜密封起来，放在太阳直射不到的地方，过几天就可以吃咯。