【巧克力戚风】

 时间:2024-10-13 19:57:55

【巧克力戚风】

蛋黄放容器中,蛋白放另一个容器中;

将蛋黄分次加入牛奶,色拉油,低筋面粉搅拌好,

加入巧克力炼乳,搅拌至糊状,蛋白打发至硬性发泡,

将蛋白糊和蛋黄巧克力糊均匀的自上而下搅拌好倒入模具中,轻磕几下,把气泡撞出来,烤箱150度倒数第三层40分钟左右

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