家常版至尊肉蟹煲教程

1、准备梭子蟹2只，从尾部剥开壳，去掉蟹肺和蟹脑，剪去蟹腮，对半切开。

2、再准备鸡翅适量，用刀划开。

3、淀粉均匀裹在蟹块表面。

4、锅里倒适量油，放入蟹块，煎至蟹壳变色。捞出备用。

5、然后倒出多余的油，留少许底油。放入少许姜末、蒜末，煸香。

6、倒入鸡翅，炒至表面微焦。

7、加适量料酒、生抽、老抽、十三香、糖、豆瓣酱、洋葱、胡萝卜、藕。

8、倒适量水，末过食材。盖上锅盖，大火焖煮10分钟。

9、倒入蟹块，大火煮10分钟。

10、最后放上香菜、白芝麻即可。