甜酸黄瓜怎样做

1、将买来的黄瓜清洗干净，去头去尾，然后讲黄瓜切片处理，厚度要适中。如果担心会将黄瓜切断，你可以找两只筷子放在桌子上，然后黄瓜放在筷子上再用刀切。

2、切好的黄瓜来回掰弯几下，让片与片之间都松散开，取一个无油无水干净的瓶子，把黄瓜段放进去。

3、装瓶后加入白糖和盐，倒入白醋。

4、拧紧盖子上下左右摇晃1分钟，腌制2个小时左右就可以吃了。