简单家常菜蒜苗炒鸡蛋

 时间:2024-10-12 04:32:26

1、将蒜苗去掉蒜根和老叶,清洗干净,切成约3厘米的段。

2、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。我这里用了4个鸡蛋,不喜欢多放鸡蛋的可以少放

简单家常菜蒜苗炒鸡蛋

3、打开火,锅中放适量油(要热锅凉油),倒入鸡蛋液,中小火,蛋液凝固后用筷子将鸡蛋划成小块,呈出备用。

简单家常菜蒜苗炒鸡蛋

4、锅内留少许油,放入蒜苗翻炒几下(这里要大火),加入少许酱油、盐,注意酱油不要加太多,以免影响菜的色泽。

简单家常菜蒜苗炒鸡蛋

5、最后将呈出的鸡蛋倒入蒜苗中,搅拌均匀,淋入一些香油,即可装盘。

简单家常菜蒜苗炒鸡蛋
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