西兰花菜花胡萝卜三炒做法

1、准备西兰花，洗净切小块；花菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切小块。

2、锅中放水，水开后倒入西兰花，花菜，胡萝卜，煮熟捞起，沥水备用。

3、黄瓜洗净，如果不削皮，把上面的刺刷掉，然后切成小块备用。

4、锅中放油，油温五成热时炒蒜末，蒜末炒香，倒入青椒翻炒均匀。（大蒜洗净切末；青椒洗净切小块，先就要准备好。）

5、将煮熟的西兰花，花菜，胡萝卜倒入油锅中，翻炒均匀后加黄瓜、盐、味精、鸡精均匀翻炒。

6、最后再加点蒜末，快速的翻炒几下，起锅即可。