青红花椒麻辣鲫鱼的做法

 时间:2024-10-27 04:08:32

1、将鲫鱼洗净,用料酒、盐、苕粉腌制10分钟

2、将青红花椒切碎以备使用

3、将生姜、大蒜切以及小葱切细,大葱切段,以备使用

4、生火,将鲫鱼油炸至金黄色

5、放少许油烧热后,将青红花椒及生姜大蒜放入锅中,翻炒30秒左右后,掺入适量水至烧开

6、将鲫鱼放入锅中,闷煮1分钟左右

7、起锅,将小葱均匀撒开,用热油浇注

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