Galbi jjim,高大上的美食,还不快来学

 时间:2024-10-13 15:47:21

1、牛小排切块,然后放在冷水里放血。大约30分钟,中途要换几次水的。

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2、五个香菇用温水泡发。

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3、在锅里煮水,水开后放入牛小排,煮5-10分钟。随后讲牛小排取出,用冷水把沫沫冲掉,把锅里的水倒了,清洗干净。

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4、取一个干净的碗,放入三杯水(大约750ml)。

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5、还是刚才的碗,放入7tbs酱油(大概105ml)。

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6、还是刚才的碗,放入2tbs米酒(大概30ml)。

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7、依旧刚才的碗,放入2tbs红糖。

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8、再将1/2的洋葱和8~10瓣蒜放入碗中。(蒜要切成沫)。

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9、这个步骤木有图。。。将碗里的调料和牛小排放入干净的锅中,盖盖子用中火煮20分钟。我在这个步骤里放了几勺韩国辣酱,如果不喜欢吃辣,就可以忽略的。

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10、在煮肉的同时,准备配菜,我喜欢红薯,所以我切了一大块~我用的是超市里卖的baby carrots,如果没有的话,用大根胡萝卜切成一小块一小块也可以的~西蓝花要用热水烫一下。等到牛肉煮烂就可以出锅啦。

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