油菜的家常做法

1、油菜掰成单叶洗净，锅中烧开水，放入油菜焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，挤出水分备用。

2、红肠切2mm左右厚度的片。

3、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入红肠煸炒，放入葱，姜爆香。

5、放入油菜煸炒，放入盐，生抽煸炒。

6、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。