菜椒炒土豆丝

1、①，把土豆刨皮，清洗土豆，切土豆前，准备-小半盆自来水，切好的土豆丝放入水中(如上图)②洗菜椒，并切好！菜椒，切段即可(无需太多，多余放冰箱冷藏)

2、打开煤气，开大火，锅预热1.2分钟

3、放入土豆丝，爆炒几下

4、放入菜椒，放盐，在爆炒几下后，再加些自来水，大火收汁后，盛盘即可