炝干豆腐丝的做法

1、干豆腐皮一张叠起来，切成细条

2、锅中加水烧开，放入适量盐，将切好的干豆腐丝放入开水中汆一下，捞出沥干水分

3、将干豆腐丝放在一个可以拌的容器里

4、倒入酱油搅拌均匀，放入干辣椒

5、锅烧热，倒入适量油烧热，将热油倒在干辣椒上，炝出香味

6、搅拌均匀，如果淡了加上适量盐，最后撒上香菜