1、准备原材料。其实做芋圆原料比例、重量不必太过拘泥。总体原则是少加地瓜粉（木薯粉），芋香浓点，反之，则口感Q弹点。
2、切小块上锅蒸熟。我用锡纸分包三者，可防串色
3、将芋头、紫薯、地瓜分别压泥。
4、将地瓜粉加适量糖粉混合，用适量的开水和一下，尽量少加，一般120克粉加80毫升就好
5、将地瓜粉团芋泥、黄心地瓜泥、紫薯泥分别和成团。
6、搓条切适合大小。
7、撒干粉防互沾，装盒放冰箱冰冻，一般可保存半个月
食用时，从冰箱取出芋圆，水开下锅，至芋圆全部浮起来且明显变大，就表示芋圆熟了
捞起放凉开水过一下水，按口味加入椰奶、炼奶、红豆汤、黑糖姜汤等即可食用
