软糯可口的八宝饭怎么做？

1、将糯米淘洗干净，放在冷水中浸泡四五个小时，捞出沥干水分，放人笼屉上，人蒸锅蒸熟待用。

2、取5个饭碗，在碗底部分别抹上少许熟猪油，将青梅切成丝，放人碗中摆匀。

3、趁热将蒸熟的糯米饭倒在盆内，放人白糖、熟猪油、糖桂花，搅拌均匀。

4、将糯米饭分别盛人碗中，盛至半碗时，将米饭铺平，放入  豆沙、糖板油丁，把剩余的米饭再分别盛人碗中，蘸水沿碗口拍  平。

5、将碗中的人宝饭都放人蒸笼，用旺火蒸20分钟左右，使  塘、油等辅料渗人到饭粒内， 蒸好后分别扣在盘内即成。