黑椒柠檬煎鸡扒的做法

1、水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了

2、鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整

3、洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里

4、鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味

5、这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，鸡蛋四分之一切开

6、锅里温油，放入鸡腿，中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可