怎么做牛肉饼

 时间:2024-10-12 15:26:37

1、主料:牛肉、面粉 辅料:植物油、盐、胡椒粉、香葱、花椒粉、酥油。

怎么做牛肉饼

2、把面粉加少许盐、水和成光滑的面团,用保鲜袋包好静止30分钟左右,在多揉揉抹上植物油,用保鲜袋包好,静止2小时以上。

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3、把香葱洗净切成末。

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4、把牛肉剁成牛肉末。

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5、把醒好的面团再多揉揉分成小剂子。

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6、擀成长行的面片。

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7、用刷子刷上酥油。

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8、加牛肉末、撒上香葱末、胡椒粉、花椒粉、少许盐。

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9、从一头慢慢圈起,边抻面团,边卷,抻的越长到时候层数越多,收口,卷好后,再次立起来醒10分钟。

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10、压成饼坯。

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11、电饼铛刷上植物油(油要多),通电,按下馅饼键,加牛肉饼坯。

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12、用上下功能假加盖,煎到两面金黄色即可。

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