教你做蒜香鸡爪

1、鸡爪洗干净去掉指甲，斩小块。

2、放入冷水锅里煮20-30分钟，喜欢苏烂一点就30分钟左右，喜欢有嚼劲就20分钟够啦。 加入生姜，料酒。煮好后放入冷开水中浸泡至完成冷却捞出。

3、大蒜、生姜、大葱、辣椒切末备用。

4、拿一个碗倒入3克生抽。一克老抽。一克白糖。一克盐。加入些许胡椒粉拌匀

5、锅里爆香葱姜蒜辣椒末后倒入调好的料汁

6、最后盛出淋在鸡爪上拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时后再拌匀冷藏一小时完全入味。