怎样做豆腐鸡

1、将整块老豆腐放入蒸锅中中火蒸20分钟。

2、平底锅放少许油加热放入老豆腐煎至金黄。

3、用小刀从未煎的那一面，将豆腐挖出备用。

4、煮锅水烧开，先将鸡放入沸水中烫两下。

5、煮三分钟关火加盖，焖15分钟至熟透之后剁块。

6、放入豆腐盒内。

7、取一容器放入姜末香菜末，葱花，新鲜花椒，蒜末和盐，淋滚油至出香味后拌匀。

8、全部倒入豆腐盒中的鸡块上即可。