红烧酸排骨的做法

1、准备猪肋排和杨桃。

2、排骨洗净沥水后加少许黄酒和生抽拌匀，腌30分钟左右。

3、杨桃去尾，削去棱角上的纤维。

4、杨桃取一半切成均匀薄片，另一半加少许水用搅拌机打成杨桃汁。

5、锅内放油，放排骨小火煎。

6、煎至排骨两面都呈金黄色。

7、将黄酒、香醋、生抽、白糖混合调成糖醋汁陕伐。

8、将杨桃汁和糖醋趣边之汁都倒入锅内排骨中，关盖小火焖煮。

9、待汁水快收尽时，倒入杨桃片。

10、继续翻炒至熟透。

11、翻炒均匀，杨泰沫桃片上均匀沾上酱汁即可出锅。