黄金泡菜的做法

 时间:2024-10-15 12:34:31

1、把卷心菜的外皮拨掉,洗干净,用手撕成小的片状放盆里,撒上一些盐拌匀,淹制2个小时备用。

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2、准备酱料:葱姜切末,蒜切片,胡箩卜苹果切块。香辣酱1勺,腐乳酱1勺,芝麻酱1勺用水溶开。

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3、把做酱用的葱姜蒜胡箩卜苹果全部倒入饺肉机杯里,用绞肉机绞成碎末再放入碗里。

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4、把备好的香辣酱,腐乳酱,芝麻酱,糖,盐加入碗里搅拌制成酱料。

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5、把淹制好的卷心菜里的水控出去,再把做好的酱料倒入盆里搅拌均匀。

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6、把做好的半成品泡菜放入能密封的玻璃碗里,盖上盖子,一天以后香脆可口的黄金泡菜就可以吃了,尝一口,爽!

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