如何炒出好吃下饭的青椒茄片

1、我们訇咀喃谆将食材洗净，茄子去蒂切薄片，青椒和小米椒切好备用，将茄子放入无水无油的锅中，小火翻炒至八分熟盛出备用

2、锅中烧油，油热放入姜蒜爆出香味，接着放入辣椒翻炒出香味，加入适量的盐，鸡精，蚝油，生抽调味

3、最后放入适量的葱段，翻炒均匀后即可开吃啦