薄饼卷菜的做法

1、先来烙薄饼，面粉加入食盐。

2、倒入滚开水，先用筷子搅拌成雪花状。

3、揉成面团盖湿布静置15分钟以上。

4、面团分成相等大小的剂子，取一个擀成薄饼。

5、不粘平底锅不用刷油，小火烙制。

6、起鼓翻面，每面小火一分钟即可。

7、再来炒菜，韭菜切段，火腿切丝，豆腐丝切段。

8、葱花爆香下火腿豆腐丝翻炒。

9、调入白糖，生抽，盐，几滴醋。

10、最后韭菜下锅。

11、翻炒几下关火。可以滴两滴香油。

12、薄饼把炒菜卷起来吃。

13、这样一餐轻松搞定了。