鲍鱼的做法大全 田螺鲍鱼焖鸭的做法

田螺鲍鱼焖鸭怎么做好吃，如何做，以下是田螺鲍鱼焖鸭的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　田螺鲍鱼焖鸭

　　材料

　　材料：大连鲜鲍250克，光鸭400克，田螺100克，姜粒20克，蒜片15克，盐，糖，生抽，蚝油，米酒，花生油各适量

　　做法

　　田螺以铁器养一天去除杂质，洗净备用;鸭斩件备用;大连鲜鲍去壳和内脏，洗净备用;开锅下油，爆香蒜片和姜粒，下鸭件大火翻炒，溅少许米酒，下适量水、田螺、生抽、蚝油，以盐、糖调味，慢火焖煮20分钟，最后放入鲍鱼焖10分钟便成。