雪媚娘和皮的做法

 时间:2024-10-13 10:31:32

雪媚娘:糯糯的外皮加上细腻的奶油香配上奥利奥碎

食材

牛奶 255g

三象水磨糯米粉 145g

熟的糯米粉 适量

糖 70g

黄油 25g

玉米淀粉 40g

奶油 适量

白砂糖 适量

奥利奥 适量

各种水果 适量

雪媚娘(皮软)的做法

1、糯米粉,玉米淀粉,70克砂糖,牛奶混合,搅拌至无颗粒,过筛(更细腻)

雪媚娘和皮的做法

2、把拌好的面糊盖好保鲜膜,用扎孔透气,冷水下锅蒸,水沸腾后蒸20—30分钟,判断熟透方法:中间无白心,出锅!放黄油。等凉到不烫手即可,带好手套揉面。冷却揉好后保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时。

雪媚娘和皮的做法

3、准备奶油等料,看个人口味。

雪媚娘和皮的做法

4、冷藏好的面团,分为25克一个,粘熟糯米粉开始擀皮。

雪媚娘和皮的做法

5、面皮上放奶油,奥利奥或者各种水果,然后拧好,把小尾巴的面粉团摘掉即可。

雪媚娘和皮的做法

6、就这样做好了

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