1、准备基础食材，墨鱼干很大个
2、包菜去芯切成细丝，入水泡大概1分钟，捞出控干水分备用
3、墨鱼干用热水泡30秒，去掉中间那条硬硬的“筋”，去处眼睛部分洗干净切丝，蒜切片状，姜切丝备用
4、下油起锅，放入大蒜和姜煸炒出香味
5、下墨鱼丝煸炒，由于前面我尺攵跋赈们已经用热水泡过一会，因此墨鱼煸炒时间不要太长，大概30秒就可以下其他配菜，否则墨鱼干就容易生硬咬不动
6、下包菜煸炒1分钟均匀
7、加入粉丝轻轻搅拌，这里速度要快，当然时间也不能太久
8、加入一勺酱油，我自己基本掌握一勺的量，因此就直接用瓶倒
9、一勺耗油增加鲜味
10、所有材料加入之后煸炒半分钟出锅
