豆花水煮肉的做法

1、黄豆水泡开 我上面的黄豆的重量是指泡好了的湿黄豆200克

2、加入800毫升水磨成豆浆过滤

3、剩下豆渣也可以做吃的留着

4、入锅里煮豆浆

5、做好的豆花（前面菜谱里面有豆花怎么做，可以看看）

6、肉切片，加入白胡椒粉、鸡粉、盐、料酒、生抽、蛋清腌制20分钟

7、热锅冷油加入姜末、蒜末辣椒爆香，依次加入豆瓣酱、少盐加清汤煮开

8、加入肉片煮变色关火

9、倒入加豆花碗中，撒上芝麻、小葱、一点点蒜末花角末

10、油烧热淋上即可，开吃吧