冬笋炒牛肉怎么做

 时间:2024-11-28 13:27:56

1、冬笋去外壳,取里面的笋,切成薄片,牛肉切好,用料酒、盐、油、淀粉腌制一下,葱姜蒜切好备用

冬笋炒牛肉怎么做

2、锅热冬笋放下去干炒一下,去除冬笋的涩味

冬笋炒牛肉怎么做

3、牛肉下锅煸炒一下,去除水份

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4、热锅倒油,下蒜头蒜片生姜煸香后放入冬笋炒

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5、待炒到8成熟加入牛肉,加料酒、盐、酱油、生抽翻炒

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6、最后加一点点水,青蒜苗,开锅后加入鸡精出锅

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7、因为朋友住院不能吃辣椒,所以没放辣椒,放点红辣椒更好看,更有味

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