荠菜春卷怎么做？

1、将荠菜焯水烫软，捞出过凉水后切碎。

2、木耳切碎与荠菜混匀，挤出水分。

3、碗中放入猪肉，加入盐、鸡精搅拌均匀。

4、将荠菜倒入肉中，加入油搅拌均匀。

5、春卷皮毛面朝上，包制春卷，浆糊粘牢封口。

6、油烧至4成热（120℃）下春卷，炸至金黄即可。