酸辣通菜梗的做法

 时间:2024-10-12 17:53:43

1、买一把通菜,摘去叶子,摘去老梗,也可以直接去市场买菜梗。

酸辣通菜梗的做法

2、摘去的叶子不要丢,可以另外炒一盘菜。

酸辣通菜梗的做法

3、通菜梗切小段,蒜米拍扁,我不想蒜味掩盖梅子味所以蒜少放。小米椒切圈,辣椒按自己口味放,我炒的这一盘用一个辣椒刚刚好是我想要的广东辣。 取3粒咸酸梅,捣碎。这种梅子很咸,不需要再放盐了。酸梅可以自己腌也可以去某宝买~

酸辣通菜梗的做法

4、锅热倒花生油,把蒜和辣椒炒香,放捣碎的梅子酱,可以闻到梅子香~

酸辣通菜梗的做法

5、再放通菜梗炒两分钟,放两勺生抽,特别注意,不需要放盐,梅子带的盐分够了,通菜梗很快熟,炒几分狙拄干喔钟就可以装盘了

酸辣通菜梗的做法

6、米饭杀手,整个菜不用放醋和盐~

酸辣通菜梗的做法
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