酸菜炖排骨的做法

 时间:2024-10-12 11:26:02

1、排骨洗净,用冷水泡去血水

酸菜炖排骨的做法

2、在冷水中煮沸,漂去浮沫,沥净

酸菜炖排骨的做法

3、将一半的盐和糖、其他调料、排骨和温水一起放入电压力锅中,选择肉类程序执行

酸菜炖排骨的做法

4、炖排骨的同时,将酸菜在冷水中漂洗,挤净水分后,切成丝备用

酸菜炖排骨的做法

5、大约30分钟后,排骨已经很软烂入味了

酸菜炖排骨的做法

6、将电压力锅中的排骨汤倒一半入铁锅中,放入排骨和酸菜,加剩余一半的盐和糖,中火炖至酸菜熟透即可。不同的酸菜成熟时间不同,稍软且脆的口感即可,一般大约10分钟左右。

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