虫草花鸽子蛋牛肉汤

 时间:2024-10-12 10:14:38

1、牛肉切成小块,洗净备用。准备好其他材料。虫草花用水浸泡15分钟,泡开。

虫草花鸽子蛋牛肉汤

2、牛肉块放入锅里,加水没过牛肉,加料酒2勺,开大火煮开焯水。

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3、鸽子蛋煮熟,然后剥壳放入炖盅里。

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4、焯水后捞出,再次洗干净,放入2个炖盅里,一个6块牛肉。将泡好的虫草花洗干净,沥干,一起放入炖盅。

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5、炖盅里加水7分满,放在蒸烤架上。

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6、盖上炖盅盖,一定要盖!将蒸烤盘放入蒸箱中层位置。

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7、水箱加满水。选炖,1个半小时-2个小时。如果牛肉切的小块,1个半小时即可!

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8、蒸完取出,开盖,加盐1勺,生抽1勺调味!撒上葱花即可!

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