带鱼怎么制作好吃

1、准备带鱼一条，切成段状，然后准备料酒一份。

2、将料酒倒入带鱼中进行去腥，然后放入适量的食盐进行腌制。

3、锅中倒入食用油，烧热后将带鱼放入锅中进行煎炸。

4、能到一面煎炸至金黄时，可以将另一面翻转过来，同时放入适量的生姜等调料。

5、然后等到带鱼两面都煎炸至金黄时，就可以在锅中放入适量的清水进行大火蒸煮。

6、水烧开后，就可以倒入适量的食盐，老抽等调料，根据不同人的口味，放入香醋等。就可以出锅了。