怎样做茭白鸡蛋？

1、将茭白洗净切成沫备用；

2、将鸡蛋3个去壳打入碗中备用；

3、取适量生粉备用；

4、在生粉中加入适量水，搅拌均匀；

5、在鸡蛋中加入适量食盐；

6、将鸡蛋搅拌均匀备用；

7、在锅中放入适量食用油；

8、将油烧热后，倒入备好的鸡蛋；

9、迅速翻炒，让鸡蛋炒干；

10、加入切好的茭白；

11、加入适量食盐；

12、加入适量蚝油；

13、加入生粉水勾芡；

14、迅速翻炒一会，让芡汁混合均匀；

15、起锅，美味的茭白鸡蛋就做好了。